第44章 柳公子试制酒精 何师傅打造煤炉(第2/2 页)
“烧酒产量如何？”柳翀笑着问。
“这几日基本上每日能烧五斗，给聚福楼的第一批四十斗早已经备好了。”秦管事回道。
按照大渊的计量法，一斗酒大约相当于十二斤，四十斗就是四百八十斤，柳翀估摸着够他们卖两三个月了。
“这是今日新出的酒，大公子、三公子，二位尝尝。”秦管事让人倒了几杯酒过来。
柳翀抿了一小口，见味道不差也就放下了，韩炎也只是轻尝了一口，一来是少主面前不敢放肆，二来他本身就是极为克制的性子，从不贪杯。柳恽倒是想喝，柳翀想起来他撒酒疯的事情说什么也不让他多喝，只允许他喝了一小杯。邹浩今日却是大开眼界，更兼大饱口福，喝了约莫二两还想再喝，却也被柳翀制止了：“不能再喝了，喝多了一会儿还怎么骑马？没听说‘骑马不喝酒、喝酒不骑马’吗？”
柳恽和邹浩面面相觑：有这句吗？
柳翀没理他俩，继续跟秦掌柜说：“再预备上五十斗送到戚家，三日内要送到。另外你在后山挖个山洞，每个月往洞里再存上一瓮酒，封好口标记好日期。”
“大公子要存酒？”
“嗯，还有啊，记得每个月再往府里送上两斗，要最好的，这是老爷要的。剩余的酒就都给戚珩，由他负责外销事宜。”
“是，小人明白了。不过，大公子，另外还有件事小人想请大公子示下。”
“何事？”
“就是那头锅酒如何处置？”头锅酒口感不好，柳翀从一开始便让人将其单独存放，如今也已经存了上百斗了，很占地方。
柳翀想了想问道：“庄子里有石灰石和生石灰吗？”
“有一些，不多，上次修屋子用剩下一点。”
“你去拿点来，再搬一坛子清醋来。”
秦管事满心疑惑地去取东西了，不多时石灰石、生石灰和醋都拿来了。
柳翀指挥着伙计将石灰石打成小碎块，放入桶中，再将醋慢慢加入，随着醋的加入，桶中开始气泡翻涌，待到气泡不再翻涌了，柳翀又让人将醋液过滤倒在另一个桶里静置了一会儿。
与此同时，另一波伙计在柳翀的指挥下在头锅酒中加入些许生石灰，放入最初试制蒸馏酒的那套装置中再次蒸馏，这次收集到的酒精就基本是纯酒精了。
柳翀再命人在醋液中缓慢加入刚刚提纯的酒精，只见酒精剧烈沸腾，良久乃止。过不多时，溶液渐
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