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让自己更清醒一点。
吃过午饭,三人把家里收拾了一番,直接去了“甄味”。
门已经开了,是厨师张强。
说起来,自从“甄味”开业以来,大部分时候来的最早的都是张强。
他每天早上过来的第一件事就是把厨房打扫一遍,餐盘碗筷的简单冲刷一遍。后来厨房里的两个帮厨的不知道怎么知道了,自此之后,基本上每天来的最早的倒是变成了后厨的人了。至于前厅的两个小姑娘,九点上班,也基本上会在八点半左右就到。
余静好和沈慧对请回来的几个人的表现着实满意。
而想到以后,余静好和沈慧商量过决定,先看看这几个人的资质,如果可以的话,倒是可以培养培养。如果以后再开分店,全靠沈慧一个人,是怎么都没办法顾的过来的。
市场从菜的和沈慧几乎是前后脚。
张强带着后厨的两个小伙子,一个叫赵成,一个叫李文,认真的检查了一遍送过来的菜是否新鲜之类的。
“老板,您多担待,不是我们不信任您,主要是我们家的这厨师就是这么个性子,不是自己亲自验收的菜他不放心。”沈慧从柜台里拿了一包白纱递给合作的市场老板,“您也知道,咱们做餐饮的,这最重要的就是菜品新不新鲜了,所以啊”
市场老板客气了两句接过烟,一脸憨厚的笑意,“您这话严重了,再说了,您有个这么负责任的厨师,店里的生意想不好都难。”
“您这话我赞同。”沈慧点点头,“咱们店里的大厨真是没话说,该自己的工作,那真的是做的比我这个老板还尽心尽力。”
张强正好检查好菜,就听见沈慧的话,忙挥了挥手,“老板,我就是做好分内的事儿。”
“老张啊,你这就是太谦虚了。”
市场老板在一旁听着两人的对话,心里不由的点点头,瞧瞧人家这老板做的,要换了是我,那得尽心尽力的干活儿呀!
“甄味”已经算是正是开门了,早上市场送过来菜,后厨就开始备菜了,尤其是店里的糕点师傅刘安,整个春节期间,在家里自己给琢磨了好些吃的,这会儿正在店里试做呐。
沈慧有一个特别好的优点,就是不断的鼓励店里的厨师和糕点师傅勇于创新,她不介意那些失败品的原料,她觉得经历过无数次失败的成品,就像人生一样,无论历尽多少千帆,总会苦尽甘来。
余静好在柜台后面,在琢磨广告
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