第207章 各有各的路子(第2/2 页)
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小吃，这对于一个茶馆而言，是相当重要的东西，而鸡蛋糕，在这个时代，那就是代表了实力。
很多人或许不理解，但实际上，这个时代，说是说要放开，放开，可它并不具备商业化的基础，商业化的基础是什么？那就是需要拥有足够多的基础物资。现在所有的东西都被票堀得死死的。为什么这个时代的人看不起小摊小贩？
最根本的原因不在于什么脸面不脸面的，那只是一方面。最根本的原因在于不稳定。
正常的小摊小贩是怎么做生意的？
就拿鸡蛋糕来说，按照一定的成本，去采购鸡蛋、白糖、面粉之类的东西。然后做成鸡蛋糕，就往外卖了。
可对于这个时代的小贩来说，他们想要贩卖鸡蛋糕，那真是求爷爷告奶奶，鸡蛋得去求，白糖得去求，面粉也得去求。
没面子不说，最关键的是还不稳定，哪天就涨价了，这一涨价，你鸡蛋糕涨不涨？鸡蛋糕一涨，你的顾客买不买账？
就算顾客买账，明面上，可是不允许个体户的存在的。到时候还得被撵。综合下来，钱，是有得赚的，利润，也还可以。但是，太过于不稳定了，可能你这个月挣个百十来块钱的，挺开心，下个月，就没了，或者是供应链断了，亦或者其他。
所以，当阎埠贵说有固定的鸡蛋糕可以送上门，那茶馆的掌柜别提多开心了。
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